Experiencia en:

• Microbiología (deseable)

• Aseguramiento de calidad en alimentos

• Análisis fisicoquímicos de productos lácteos (deseable)

• Procesos lácteos (deseable)

• Auditor (deseable)

• Estadística

• Buenas prácticas de manufactura

Conocimientos técnicos:

• Manejo de SAP

• Manejo de paquetería Office (Excel, PP y Word)

• Manejo de instrumentos de laboratorio de físico químicos

• Conocimiento de análisis de causa raíz

• Saneamiento de equipos

• Procesos UHT

• Muestreos

Actividades:

1. Monitorear las variables fisicoquímicas y sensoriales del producto terminado,

2. Asegurar un ambiente con condiciones higiénicas, inocuas y seguras de los equipos

3. Auditar las variables durante el proceso de esterilizado-envasado de producto hasta su almacenamiento como producto terminado

4. Dar soporte a personal operativo en temas de calidad e inocuidad mediante entrenamiento in situ, con la finalidad de evitar generación de producto no conforme y potencialmente no inocuo para dar cumplimiento a estándares

5. Participar y/o liderar en metodologías de análisis causa – raíz para minimizar reincidencias de desviaciones y asegurar el desempeño de los procesos

Competencias:

• Toma de decisiones

• Pensamiento sistémico

• Organización y ejecución

• Orientación al cliente

Escolaridad:

Lic en En alimentos, química, bioquímica, farmacobiólogo o afín

Nuestra oferta de valor:

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento.